老魯記魯八宝涼麵再添新店,高雄超人氣的客製化涼麵,原來乾淨健康的餐點,也能很好吃

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老魯記主打,清爽、養生、健康的客製化涼麵。

阿云本身超愛客製化,再加上四季如夏的高雄,老魯記真的很可以!

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中華四路與苓雅路交叉口,旁邊即為廣和涼麵

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在還沒寫之前,想先跟大家分享,老魯記,它將成功留住我的地方。

任選天然彩色麵條→現點現煮不久放起鍋瞬間冰鎮完全不拌油→自選配料即可

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客製化涼麵 -隨心所欲,餐餐自由配

選麵體(黃涼麵/蔾麥麵/蕎麥麵/綠藻麵/竹炭麵/仙草麵/火龍果麵)

選醬汁(檸檬醋/四川麻辣/日式和風/芝麻醬/柴魚醬汁)

選配料(以檯面上的種類做選擇,可選八款)

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選麵體-老魯記的麵體顏色都超鮮豔,特別的是,居然是以天然食材揉製的

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▼我選了兩款很鮮豔的麵條,一粉一綠 ( 綠藻麵&火龍果麵 )

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▼現點現煮,一次只煮一份

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▼煮完後瞬間放入冰水中,急速冰鎮後,保留最緊緻Q彈的口感

回想以往傳統的黃油麵總是煮成一大堆,拌油後靜置,購買時也不太清楚究竟放了多久

新鮮度來說老魯記確實優秀,更不用說是現煮製作過程相當乾淨,很加分

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▼準備來選配料囉,一綠一粉,感覺整個人都被瞬間療癒

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21 選 8

配料可以選八款,很多都是季節食材,居然連火龍果都有

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食材近拍給大家看

我覺得加生洋蔥,超好吃,敢吃生洋蔥的必點!!!!! ( 阿云大推 )

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▼再來這邊,特別的有火龍果、芭樂絲、葡萄乾……不管你的口味多獨特,老闆給的比你想得更多

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▼種類太多,這時候會突然出現選擇性障礙

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客製化涼麵$75( 任選麵體,自選配料8種 )

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火龍果麵我選的是芝麻醬口味

麻醬口味很濃很重,麵條本身接近日本拉麵再粗一點點,咬下會回彈的口感,還有不拌油的清爽感

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▼醬料的量也準備的剛剛好,不會吃到碗底還有剩餘的湯湯水水。

完食後阿云習慣將餐盒洗乾淨回收,值得一提的是,紙碗幾乎沒任何油感,這點讓我好驚訝!

難怪會受到附近辦公大樓的OL歡迎,畢竟坐辦公室一天,需要這樣兼具輕盈又飽足的首選。

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客製化涼麵$75   綠藻麵我選的是日式柴魚醬汁

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▼相較之下,加上柴魚醬汁的麵條整體更加爽口,完全不黏膩的柴魚汁

沒有麻醬的濃香,入口是微微的柴魚甜香,這碗我選更多蔬菜,加上柴魚汁,整碗輕盈度UPUP

口感扎實彈牙的麵條,吃過老魯記,你會發現,涼麵也可以很不一樣!

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▼熱拌麵我選擇仙草麵,是彈脆的口感?!

不想吃涼麵,冬日也可以這樣吃,差異只在於沒有冰鎮、以肉燥替代涼麵醬汁

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▼不苦的苦瓜,微甜的芭樂刨絲,超特別的食材老闆通通擺出來,沒有吃不到,只有你想不到。

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▼連龍鬚菜都有!

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▼五顏六色的鮮豔涼麵,來到老魯記,原來健康跟美味,是可以同時擁有的。

我一直很喜歡客製化餐點,從麵條到配菜都能彈性選擇,不用被侷限

整碗都是自己愛的,每次都能吃的超乾淨阿!

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一家我覺得蠻清爽,製作又很乾淨的涼麵,老魯記八寶涼麵,阿云在這邊分享給大家。

 


店家資訊

老魯記魯八宝涼麵(高雄總店)

高雄市苓雅區中華四路200號(中華四路與苓雅路交叉口)

0903-525-679

早上9:00-下午5:00

涼麵均價一碗75元,任選麵條、配料、醬汁

 

    阿云帶你遊逮丸 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()