今天帶大家來到隱藏在建中路上的「福壽司」價格還蠻平實的,阿云來個踩點分享

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店家外觀

在地經營多年也累積了一些老客戶,中途曾改成長禾灶物,後又改回福壽司

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讓我們一起進去吧

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店內環境

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▼店內的每個小角落看的出來店家都用心的布置過

現任老闆因本身也是日式料理師傅,因緣際會下將店接下,改回原名福壽司,如同老客戶一樣,從一而終沒有變過

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福壽司的代表-福神

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▼高高低低的酒罈,在木質的牆面旁更顯氣氛

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▼每一個座位旁的牆面都有不同的感覺呢

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內用麥茶無限取用

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MENU

有別於日式料理幾乎都是冷食,店家加入了許多熱炒品項,且價格平實

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小菜-毛豆(店家招待)

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生魚片套餐$280

有蒸蛋、主餐生魚片、鮮蝦馬鈴薯沙拉、蟹肉海帶、味噌豆腐湯、特別用壽司米煮的白飯

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有生菜、芋頭、馬鈴薯泥、還有一尾蝦子,算是蠻不錯的套餐沙拉耶

基底是一點和風醬的味道,清爽不油膩,冰涼的薯泥中有著胡蘿蔔

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▼堅持每日現做的茶碗蒸,口感滑順,古溜的滑進口中,吃到底可是有海鮮呦

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▼生魚片主餐

生魚片每一塊都切的肥肥厚厚的,入口超滿足

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▼質感全木製飯鍋

套餐是附一鍋飯哦,上面撒上滿滿香鬆,其實兩人吃也很夠

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說真的,阿云雖然還沒機會吃過390的生魚片套餐,

但我覺得這樣280真的很可以耶!每一塊也都相當肥厚呀,完全不吝嗇

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冰醬秋刀魚$120

好像是常客指定款,阿云這次幫大家試吃,請大家一定要記得收進口袋中阿!!!!

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▼先經過油炸再悶煮6小時,加上一些獨門調醬,印象中的秋刀魚一直是滿身刺

令人驚豔的地方在於外觀完整漂亮,但其實骨肉都燉到十足軟爛入味,整尾竟能直接食用

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涼拌鱈魚肝$150

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▼這道阿云也推薦,看似扎實像雞肉嗎?

香氣足涼拌入味,清爽好吃,完全不會過鹹或過膩,超細緻,入口即化~~~

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炸豆腐$60

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▼酥香豆腐質地與口感很像臭豆腐,完全沒有濕軟的感覺,是阿云喜歡的酥脆口感!

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▼搭上泡菜,沾上蒜蓉醬後,入口後你會發現,點一盤好像不夠阿~~~~~

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炸若雞唐揚$140

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香酥麵衣淋上特調醬料,撒上蔥花並點綴上明太子,擺盤蠻漂亮,口味也不錯,且帶有肉汁哦

總共六塊炸雞,都是有份量要分好幾口才能吃完的,跟一般店家的一口炸雞不一樣

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生魚片握壽司$240(六貫) 旗魚*3+鮭魚*3

阿云特別喜歡炙燒過的生魚片壽司,炙烤過的半熟感更棒,平均一貫是40元

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▼炙烤鮭魚握壽司,每一口都能嘗到滑嫩的魚肉的富含的油脂,

鮭魚油脂香氣搭上壽司米與芥末,正是炙鮭魚壽司的魅力阿!

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青龍燴鴉片$180

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▼以青龍椒拌炒豆豉,鴉片居然特別挑選了櫻桃鴨,滑滑嫩嫩完全不卡牙!!!!

超入味的熱菜,搭上剛剛套餐的壽司飯,好下飯~~~

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鐵板牛肉$180

在鐵盤上吱吱作響的,鹹香十足的牛肉,爆炒上滿滿洋蔥、蔥、蒜…

也是超下飯的一道熱炒,來到日本料理店,想吃熱菜的朋友也有很多很選擇

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「鐵板牛每塊肉都完整且大塊,可以滿足大口吃肉的幸福感」

店家不只生魚片超厚,連牛肉都給得很大方,價格也很平實,

※有些品項甚至超便宜 (像是280元的生魚片套餐,60元的炸豆腐)

※另外招牌一定要筆記!!! (燉到魚骨都化掉冰醬秋刀魚、超細緻的鱈魚肝...)

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福壽司整體而言,定價相當平實,有些超值到你會忍不住哇wow

品嘗過真功夫的秋刀魚烹調,嚐到的那刻開始明白,始終如一的福壽司饕客

用心且用料大方的日式料理店,阿云在這邊分享給大家。


 

店家資訊

福壽司

高雄市三民區建中路27號

(07)-3970962

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