阿云最喜歡吃的就是蛋糕,今天想跟大家介紹這間「品。好乳酪蛋糕」,會吸引我的原因是,店家堅持選用最好的食材,吃甜食也能好放心!

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▼外包裝

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▼餐盤

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品。好乳酪,沒正式開幕前阿云就注意到它了,店家標榜選用安心食材、耗資投入重乳酪蛋糕

包含「北海道十勝四葉乳酪」、「日本和田上白糖」、「鮮乳坊小農鮮乳」、「北海道LUXE乳酪」、「法國依絲尼鮮奶油」

 

 

純粹原味$600

整個蛋糕都是使用北海道四葉奶油製成,因此帶點其特殊的乳酸菌香氣,夏天來上一塊,不甜不膩好滿足!

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▼即使是原味,也能完全感受與眾不同的純粹美好。

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▼下層採用消化餅壓碎製成,酥酥脆脆給予更多層次的口感。

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illy核桃雙層重乳酪蛋糕

上層是知名illy咖啡混合北海道LUXE乳酪,奶酪香氣十足,最後放上加州核桃,並淋上焦糖提升其香氣。

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▼上方包含杏仁角、臻果、夏威夷果仁

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▼冰凍過的乳酪,在口中彷彿冰淇淋的口感,濃郁的咖啡香氣與爽脆的核桃,是大人小孩都會喜歡的口味!

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黑芝麻鐵觀音乳酪

阿云很喜歡上層茶的清香,下層則是濃郁的現磨黑芝麻,巧妙的運用一淡一濃使香氣達到完美的平衡。

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▼多了些特殊堅果香是因為上方也有杏仁片與杏仁角

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小山園抹茶生巧克力乳酪

很特別的,抹茶並沒有跟乳酪打一起,而是把香氣區隔開,讓我們能夠一口抹茶、一口乳酪,每一口都是不同的驚喜感呢!

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▼好喜歡這樣鮮豔的綠,使用的是小山園若竹抹茶粉,相當醇厚的抹茶香。

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▼上方放上的是焦糖米果和杏仁角。

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奇幻旅程

夏天看到這個暈染色的甜點好讓人驚豔!暈染來自草苺、藍莓、香蕉、奇異果、覆盆子、荔枝…整體充滿熱帶水果的酸甜香氣

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▼超漂亮的切面,與酸酸甜甜的氣息,女孩們一定會喜歡!

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品。好乳酪蛋糕有三大堅持,也是阿云選擇他們的原因!

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一、堅持使用單一乳酪,不混入低成本乳酪

二、重視每一個細節,使用高級物料,提供安心食材(像是知名北海道四葉乳酪、LUXE乳酪、illy咖啡…)

三、不過度裝飾,呈現乳酪原貌,用最純粹的呈現給消費者
  
 
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店家資訊
 
品。好乳酪蛋糕
 
 
 

 

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