山牧佃,自然農法飲品專賣,由一個美好理念而生的小店

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專賣各種黑豆、薏仁飲、紅豆水,老闆娘希望做更好的飲品,更健康的茶飲給大家,堅持以平價販售,讓大家都能買的健康豆飲

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山牧佃–以自然農法種植的豆子

「整個土壤與植物並未使用農藥,以落葉酵素堆肥方式提供養分

滿滿一個大田園,甚至只能順利種出十根小黃瓜」

聽到闆娘這些話其實是相當令人驚訝的,如此困難的農法,產品卻堅持銅板價販售。

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店內環境

除了店內有點文青風格的座位之外,還有涼涼的戶外座

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阿云選擇坐在戶外,周末的糖廠好熱鬧,舞臺演唱老歌的聲音,孩子跑跑跳跳的嘻笑聲

跟著園區中的人們一起享受「簡單慢活的小日子」

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▼除了營養豐富,許多女孩也都靠紅豆水來消水腫

這裡的豆飲,不加糖,奶凍飲也只添加少許自炒黑糖帶出甜香味

【左:紅豆鮮奶茶$55 右:紅薏仁鮮奶凍飲$55】

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紅薏仁鮮奶茶$55

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▼紅薏仁本身味道較淡,有點類似茶葉的清新口感

搭上一點牛奶,與少許的黑糖,口味是不甜的奶茶,且飲品都不加冰塊

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▼牛奶是使用好市多科克蘭牛奶哦

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紅豆鮮奶凍飲$55  紅豆水與膠原蛋白一次擁有,都在這杯裡呀

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▼紅豆鮮奶凍飲,則是茶水中帶著淡淡紅豆香氣

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▼並加入以膠原蛋白作成的晶凍,口感近似於愛玉,入口滑順,大多數人應該都能接受的味道

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涼麵選用日本麵粉並加入黑豆一起製作,麵體偏粗,口感超彈牙,十足嚼勁,紙碗裝的分量也不小呢!!!

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▼胡麻風味的醬料是阿云的最愛,香濃的胡麻附在Q彈麵體上

完全沒有油膩感,成了一個好飽好滿足的周末早午餐,我這碗素茶鵝邊緣有點煎得脆脆微焦,意外的好吃耶

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▼XO醬也是店家自己炒的,香而不辣,有別於濃濃胡麻口味,這裡的鹹香,來自於海苔與XO醬

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店家資訊

山牧佃黑豆研製所

高雄市橋頭區球場路1號(橋頭糖廠內)

0979-682-818

早上10:00-下午5:30分

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帶你吃、帶你玩,阿云帶你遊逮丸。

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